Пиле с лимон, трябва да опитате тази вкусна рецепта! Здравен десет
Как да приготвим пиле с лимон
Лимоненото пиле е много богата и здравословна рецепта, лесна за приготвяне. Той има много вариации според мястото, където се приготвя, но важното е, че консумацията му, освен че ни доставя сензорно удоволствие, ще ни осигури и други предимства на хранително ниво.
Преди да говорим за рецептата като такава, трябва да знаем полезните свойства, които пилето и лимонът ще ни осигурят, тъй като и двамата са главните герои в тази рецепта.
Свойства на пиле с лимон
Пилето е птица, когато се готви се счита за нискомаслено. С високо съдържание на протеини и може да се приготви по здравословен начин. В допълнение към протеините, той ни осигурява и други хранителни вещества, които помагат на тялото да остане здраво и метаболизмът да продължи да работи правилно. Тъй като може да се приготви по различни начини, е малко вероятно да ни омръзне да го консумираме, тъй като малка промяна в приготвянето му може напълно да промени вкуса му.
На всеки 100 г пиле ще имаме: 195 килокалории, 30 г протеини, 7,7 г мазнини, 2,2 г наситени мазнини и не съдържа въглехидрати.
Протеин (лимонено пиле)
Пилешкият протеин е постно, което означава ниско съдържание на мазнини. Протеините са от съществено значение за живота, за растежа и в тялото изпълняват огромен брой функции.
Протеините са съставени от аминокиселини. Тези аминокиселини са основни и несъществени и всеки биологичен процес зависи от този тип молекули.
Например, когато мускулите се свиват, той се нуждае от актин и миозин. Антителата са изградени от протеини. Те имат резервни функции, подкрепа, са катализатори, транспорт, наред с други.
Някои по-специфични като катализа (те са отговорни за разграждането на храната). Регулаторно като инсулин, който регулира кръвната захар. Структурни: една от най-важните функции, които протеинът изпълнява чрез колаген. Защити като кератин, които предпазват кожата.
Антидепресант (лимонено пиле)
Пилето съдържа аминокиселина, наречена триптофан, когато консумираме например пилешка супа, оставаме с успокояващо усещане. И ако консумираме редовно пилешко, нивата на серотонин се повишават в организма, така че ако човек се чувства малко депресиран, консумацията на пиле ще помогне да се подобри настроението му.
Кости
С течение на времето тялото ни се износва, включително костите, така че приемът на протеини от пилето ще бъде от голяма полза за поддържане на мускулната маса, която поддържа костта.
Минерали
Консумацията на пилешко месо повишава нивата на фосфор, минерал, който помага да се поддържа централната нервна система в центъра, в допълнение към защитата и подхранването на зъбите, костите, бъбреците и черния дроб.
Също така съдържа селен, минерал, който помага на метаболизма и имунната система да си свърши работата. Тъй като няма много храни, които съдържат този минерал, пилето увеличава стойността си, като го има.
Витамини
Съдържанието на витамини в пилешкото месо поддържа високи енергийни нива и поддържа здравословно тегло, тъй като, както беше казано по-горе, то съдържа малко количество мазнини.
Пилето съдържа производни на витамин А като ликопен, алфа и бета каротин и ретинол, което позволява консумацията му да ни помогне да постигнем адекватно зрително здраве.
Също така съдържа витамин В2 или рибофлавин, който ни помага да възстановим сухата или увредена кожа, като избягваме проблеми с напукани устни или рани на езика.