Пилар Рубио ни дава здравословната и нискокалорична рецепта за хорчата и фартони
При хубаво време искаме все повече сладолед и рецепти готино, но сладкият зъб винаги е там. И как можем да направим, ако искаме да задържим линията? Можете, разбира се, че можете! А Пилар Рубио ни даде всички ключове да приготвим у дома един от нея любими закуски и любими десерти, хорчата с фартони от спелта.
Съставки
- 300 гр брашно от спелта
- 8 г бакпулвер
- 50 мл екстра върджин зехтин
- 1 яйце
- 80 мл сироп от агаве или фурма
- 60 мл топла кокосова напитка
- Морска сол
- 1 жълтък и 30 мл агаве (за покритие)
Стъпка по стъпка на рецептата
- Смесете брашното с бакпулвера и чаена лъжичка морска сол.
- В купа разбийте 1 яйце с олиото и сиропа от агаве. Включете в брашното и разбъркайте. -След това загрейте кокосовата напитка и изсипете брашнената смес, докато всичко разбърквате с лъжица, така че да се интегрира добре.
- Тестото остава като дъвка, идва момент, в който не можете да продължите да бъркате с лъжицата и трябва да месите с ръце. Месете добре 5 минути.
- След това оставете тестото в голяма купа, покрийте с найлоново фолио и го оставете да почива на топло място за един час. Той трябва да се увеличава по размер, тъй като ферментира и расте.
- След като изтече часът, сложете брашно върху чиния и вземете малки топчета тесто и направете продълговатите рула върху брашното.
- Поставете мазна хартия върху тава за печене, намажете с масло и поставете фартоните отгоре.
- Разбийте жълтък със сироп от агаве и намажете фартоните с тази смес.
- Печете на 180 ° за 15-20 минути, докато леко препечете.