Пилаф от див ориз

Оризов пилаф

Прекрасна гарнитура, този пилаф от див ориз е пълен със сотиран лук, морков, сушени плодове и препечени пекани. Пушените пекани, сладките плодове, солените билки и лукът работят перфектно с комбинацията от див ориз. Сигурен хит, това не трябва да се сервира само по празници!

Смесвам варен бял ориз с дълги зърна с див ориз на пара с дафинови листа и мащерка. Това е супер пухкаво и дори прави пълноценно хранене, ако добавите настъргано настъргано пиле, след като всичко е приготвено.

Какво представлява оризовият пилаф?

Оризовият пилаф е ястие, произхождащо от Индия, където оризът се готви в подправен бульон, след като за първи път се задуши в свинска мас, масло или олио.

За този оризов пилаф готвя отделно дивия ориз. Смятам, че е по-добре да смесвате дълго зърно с див ориз, но те се нуждаят от отделно време за готвене. Тази допълнителна стъпка прави всичко различно. Доверие.