Пикочна киселина Ядене с Мери

Пикочна киселина, хиперурикемия или подагра е името, с което са известни високи нива на урати в кръвта, произведени, наред с други причини, от висока консумация на пурини.

С днешната публикация искам да ви обясня от какво се състои тази болест, също вторична за наднорменото тегло и затлъстяването, и как да се лекува чрез диета, тъй като напоследък има много хора, които идват при мен с нея.

Какво представлява пикочната киселина, симптоми и причини

Както вече казах, хиперурикемия се състои в притежаването пикочна киселина повишен в кръвта. Най-страшният симптом на това заболяване е подагра атака, Това се получава, когато пикочната киселина се отлага в ставите. Подаграта причинява изключително силна болка, която трябва да се избягва, доколкото е възможно. Тъй като тялото е много мъдро, то се опитва да отдалечи тази киселина от жизненоважните органи и за това я натрупва под формата на "Тофи" в ставите на пръстите на краката и/или ръцете, предизвиквайки подагра. Подаграта е много болезнена, тъй като, произведена от киселина, възниква вътрешно изгаряне.

мери

Естественият път на елиминиране на пикочната киселина е през урината, но това е много лошо. Поради тази причина a излишък на пикочна киселина Вместо да бъде елиминиран, той остава в кръвта, причинявайки хиперурикемия. Количеството пикочна киселина, което може да остане да циркулира в кръвта, е ограничено. Тогава могат да се появят два много често срещани проблема:

  • Кристализацията на пикочната киселина в урината, образувайки „камъни в бъбреците“.
  • Отлагането на пикочна киселина в ставите под формата на Tophi, което може да предизвика атака на подагра.

Вече споменах, че една от причините, поради които можем да имаме високо съдържание на пикочна киселина, е храната (висока консумация на пурини), която би била екзогенният фактор. Той може да бъде причинен и от ендогенен фактор, който нашето собствено тяло прави. Друг фактор е наследственият.

Количество пурини в храната

Трябва да избягваме тези, които съдържат повече количество:

  • 800-150mg/100g. на храната: вътрешности, пастети, колбаси, малки сини рибки (изядени цели), черупчести (във вътрешностите, глави ...).
  • 150-70 mg/100g. от храната: червено и дивечово месо, боб, леща, голяма синя риба.
  • 70-50 mg/100g. на храна: бяло месо (това, което съдържа най-малко пурини е заешко), останалите бобови растения, които не са посочени по-горе (нахут, бял боб, соя, грах), карфиол, аспержи, спанак и гъби.
  • 50-0 mg/100g. на храна: млечни продукти, останалите зеленчуци, които не са споменати по-горе, грудки, корени, рафинирани зърнени култури (без зародиши), плодове.