Пикантността на чушката има свойства и потенциални ползи за здравето
- Зад усещането за сърбеж стои капсаицин, който се използва като аналгетик при псориазис, ревматоиден артрит или невралгия.
- В ниски и контролирани дози капсаицин действа върху рецепторите за болка и подвежда централната нервна система.
- Капсаицинът може да унищожи раковите клетки, без да променя значително здравите.
- Не се препоръчва при хора със склонност към рак на дебелото черво или стомаха.
Любителите на пикантността се наслаждават на предимствата на лют червен пипер или пипер, основен елемент в гастрономическите култури по планетата. Зад усещането за сърбеж е капсаицин, вещество, което отваря вратите за изследвания поради потенциалните ползи, свързани с умереното му потребление.
Има много приложения и ползи, свързани с богати на капсаицин чушки. Сред тях заетостта му като аналгетик при състояния като псориазис, ревматоиден артрит или невралгия. Директорът на Института по хранене и хранителни технологии към Университета в Гранада и професор по физиология от същия, Хесус Родригес Хуертас, обяснява, че успокояващото действие на това вещество се дължи на факта, че „в ниски и контролирани дози действа върху рецепторите на болката и променя фокуса на вниманието, като заблуждава централната нервна система ".
На това химично вещество се приписват и други добродетели - от противораковата сила до действието му като отслабващо средство, преминаващо през афродизиакните качества. Родригес обаче предупреждава това трябва да бъдем предпазливи, защото „това, което знаем, е много малко, трябва да проучвате и работите много, това, което е сигурно е, че има огромен потенциал в различни приложения ".