Пикантни азиатски зелеви летни ролки
Пикантни азиатски зелеви летни ролки
свежи, свежи пролетни рулца, пълни с дъгово зеле Тази освежаваща закуска или лека храна е естествено без глутен, нискокалорична и толкова вкусна.
В разгара на лятото виетнамските летни рулца са може би най-подходящата храна, за която някой може да мечтае. И преди съм публикувал три други рецепти за лятно руло, но тази е малко по-различна (кълна се!). Няма нужда да нарязвате зеленчуците на тънко или да правите отделно потапяне, защото този път първо натроших всичко, след което го хвърлих с дресинга, като зелена салата.
Що се отнася до зеленчуците, аз просто използвах това, което имах в кухнята, но комбинацията зависи от вас. Използвах морков, радикио, червен и жълт звънец, зелен лук и бебе бок чой. Опитах добър микс от цветове, но мисля, че това също би било вкусно и красиво с избор от всички зелени зеленчуци. Използвах раздробяващия диск от моя кухненски робот, за да го улесня, а също и защото някои от съставките, като bok choy, биха били трудни за настъргване на ренде.