Пикантна тайландска супа в палео стил Barriga Sana
Нурия Понс - диетолог и диетолог
Автоимунният протокол
Много пъти сте ме питали за автоимунния протокол и ми беше трудно да ви отговоря, защото не го спазвам, нито имам някой в моята среда, който да го следва, но не исках да ви оставя със съмнения и също така исках да знам повече за себе си, затова се посветих на търсенето на информация, четенето на някои статии и накрая си купих книга и препрочетох какво каза за нея Роб Улф в своята книга „Палеолитното решение“
Автоимунитетът е процес, при който собствената ни имунна система ни „атакува“. Обикновено имунната система ни предпазва от бактериални, вирусни и паразитни инфекции. Имунната система, ако идентифицира чужд нашественик, атакува я и в идеалния случай инфекцията трябва да изчезне. Добра аналогия с автоимунитета е случаят на отхвърляне на имплантирани тъкани след даряване на органи. Ако някой се нуждае от ново сърце, бял дроб, бъбрек или черен дроб поради заболяване или нараняване, донорен орган може да бъде опция. Първата стъпка в този процес е опитът да се намери „съвместим“ плат. Всички ние имаме молекули в тъканите си, които имунната ни система използва, за да разпознае собствената ни тъкан от другите. Ако дарения орган не е достатъчно близо до нашия тип тъкан, имунната система атакува и унищожава органа. При автоимунитет подобен процес се случва, когато собствената тъкан на индивида се бърка с чужда и имунната система атакува тази "неправилно маркирана" тъкан.
Разбрано е? Основно се свежда до факта, че хората с автоимунни заболявания се самонараняват, защитните сили на нашето тяло атакуват собствените ни клетки.