Петте здравословни причини да се препече с вино тази Коледа
Редакционни Qcom.es
Обяди и вечери с приятели и колеги, Бъдни вечер, Коледа, Нова година, Нова година. Изправени пред всички тези тържества, много здравни изследователи препоръчват препичане с вино, тъй като, умерено, то осигурява важни ползи за здравето.
1. На първо място, червеното вино, освен ниското си съдържание на калории, предпазва от коронарна болест на сърцето и инсулт. Благодарение на полифенолното си съдържание червеното вино се свързва с намаляване на затлъстяването и LD (лош холестерол), както и с повишаване на HDL (добър холестерол). По-специално този тип напитки, благодарение на ресвератрола, намалява риска от когнитивно увреждане и деменция.
В този смисъл, Фернандо Кабрера Буено, специалист по кардиология в Университетската болница „Вирген де ла Виктория” в Малага, уверява, че „умерената консумация на вино, както е определено от Американските диетични насоки (Диетични насоки за американци 2105-2020) [1], има несъмнени ефекти върху намаляването на сърдечно-съдовите рискови фактори и превенцията на сърдечно-съдови заболявания [2]. Очевидно не трябва да пренебрегваме, че при специфични популации консумацията на алкохол е вредна, какъвто е случаят с бременни жени или пациенти с определени заболявания, като тези със сърдечна или чернодробна недостатъчност ".
две. Ресвератролът, характерно биоактивно съединение на червеното вино, е свързано обратно със затлъстяването. Д-р Анна Тресера, изследовател в Катедрата по хранене, хранителни науки и гастрономия на Университета в Барселона, уверява, че червеното вино е богато на флаваноли, антоцианидини, фенолни киселини и стилбени, като ресвератрол, всички те биоактивни съединения с доказани ефекти върху здравето. Последните научни изследвания [3] показват обратна връзка между консумацията на напитки и храни, богати на полифеноли, и затлъстяването, особено в контекста на средиземноморската диета.