Пет причини да включите говеждото в балансирана диета

Провакуно, междупрофесионалното говеждо месо, се възползва от Световния ден на храненето, който се празнува днес, за да запомни някои от ползите от храната

Публичност

говеждото

Галисийско телешко филе./Архив.

Междупрофесионалната организация за говеждо месо, Провакуно, чества днес Световния ден на храненето, като подчертава причините да включи говеждото в балансирана диета.

1. Източник на желязо. Говеждото има редица основни хранителни ползи, включително приносът на желязо, минерал, от който в Испания обикновено има дефицит, особено сред жените и децата, които се нуждаят от достатъчно количество желязо за предотвратяване на патологии като анемия. 58% от желязото в говеждото също е бионалично и лесно се абсорбира в червата.

2. Витамини от група В. Говеждото се откроява със съдържанието си на витамини от група В, които участват в метаболизма на мазнините и протеините, както и че е необходимо за правилното функциониране на нервната система, имунната система и намаляването на умората. Провакуно подчертава витамините В3, В6 и В12, като подчертава, че последните, свързани с производството на червени кръвни клетки, присъстват само в храни от животински произход.