Персонализираното хранене помага за подобряване на диетите
Проучването зад ефективността на концепцията "персонализирано хранене"
Хората, които получават персонализирани консултации по хранене, развиват по-здравословни хранителни навици, включително по-малко консумация на червено месо и намалена консумация на сол, разкрива проучване.
Уебсайтът също така се оказа ефективен в подпомагането на хората да направят големи промени в хранителните си режими.
Паневропейското проучване, публикувано в Международен вестник по епидемиология, и проведено от университета в Нюкасъл, Обединеното кралство, изненадващо установи, че няма доказателства, че персонализацията, базирана на по-сложна информация, има някаква разлика в резултата.
Подходът за „персонализирано хранене“
Подходът за „персонализирано хранене“ се основава на идеята, че чрез индивидуализиране на препоръки и съвети всеки от нас може да се мотивира и ще бъде мотивиран да направи необходимите диетични промени за нашите индивидуални нужди.
Вместо да предоставя общи препоръки като „яжте поне пет порции плодове и зеленчуци на ден“ или „яжте две порции риба на седмица, една от които трябва да бъде риба с маслодайни семена“, персонализираният хранителен подход използва информация за определяне на съвети и препоръки от значение за индивида.
Ръководителят на интервенционното проучване, професор Джон Матърс, директор на Центъра за изследване на човешкото хранене в университета в Нюкасъл, обяснява: „Много от нас знаят, че бихме могли да подобрим здравето и благосъстоянието си, ако се храним по-добре - обаче го намираме доста трудно да променим хранителните си навици и да поддържаме тези по-добри хранителни модели.
" В това студио, ние открихме това персонализираните препоръки за храненето помогнаха на хората да направят по-големи и по-подходящи промени в диетата си от конвенционалните препоръки за по-здравословно хранене, които нашата контролна група спазваше. "
Три цели за храна
За да им помогнат да се съсредоточат върху аспектите на техните индивидуални диети, които се нуждаят от най-много промени, всеки участник получи три персонализирани цели за храна. Например, човек може да бъде посъветван да избира между пълнозърнести видове хляб и зърнени закуски, за да увеличи приема на диетични фибри. Друг може да бъде посъветван да намали или дори да избягва някои млечни продукти с високо съдържание на мазнини, за да намали приема на наситени мазнини.
Професор Матерс добави: „Шест месеца след стартирането участниците в персонализираните групи за хранене значително подобриха своите хранителни режими., повече от тези в контролната група. Като цяло те се хранеха по-здравословно, включително по-малко червено месо, наситени мазнини и сол и консумираха много повече фолиева киселина, съдържаща се в зеленчуците и плодовете.
„Важното послание е, че в сравнение с контролната група, персонализираните групи за хранене са постигнали около два пъти общото подобрение върху здравословността на диетите им, като се използва индексът за здравословно хранене, за да се измери това. В крайна сметка очакваме това да се превърне в по-нататъшни подобрения в здравето и благосъстоянието. "