ПЕРЛЕН ЕЧМЕН СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ - Herbolario Esencias

ЕЧМЕННА ПЕРЛАДА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

-1 чаша перлен ечемик

-Броколи (или друг зеленчук, тиква, морков и др.)

-3 скилидки чесън

-1/2 чаша зехтин

-Бирена мая

-Морска сол и черен пипер на вкус

-Доведете 3 чаши вода да заври. Когато започне да кипи, добавете солта и ечемика. Оставете да се готви, докато водата се консумира. Резерв

-Смесете всички съставки за песто и ги запазете.

-Задушете броколите с малко масло, докато леко покафенеят. Добавете малко вода, покрийте и намалете огъня. Когато стане нежно, свалете от котлона.

-Смесете ечемика с броколите и сервирайте със соса песто.