Периодичното гладуване, за да отслабнете, по-добър ли е дългият пост или няколко по-кратки?
Абонирайте се за Xataka Ciencia
Постенето като цяло е доказано интересен начин за контрол на теглото, здравето и получаване на редица дългосрочни ползи, според многобройни проучвания. Все още не знаем много за неговите механизми, да.
Това обаче не намалява факта, че периодичното гладуване става все по-популярно в светлината на научните доказателства. А какво ще кажете за съмненията? Може би първият и най-очевиден е какъв тип бърз е по-добър?
Периодичното гладуване е цялата ярост
Никой не може да отрече, че периодичното гладуване набира популярност през последните месеци. Търсенията в интернет, изявите в медиите и други проблеми подчертаха нарастващия интерес към този начин на хранене. Но защо? Какво толкова специално?
Повече от самата мода обаче гладуването традиционно се разглежда като отрицателно за здравето, истината е, че най-новите проучвания показват, че може да има много повече предимства, отколкото се смяташе досега. Излишно е да казвам, че както във всичко, свързано с храненето, тези ползи не са абсолютни и безусловни.
Точно обратното, ползите от периодичното гладуване са съвсем конкретни, умерени и зависят от останалата част от начина на живот. Те никога не се появяват сами, а се събират в сборник с добри навици. Опростявайки много, бихме могли да кажем, че те спомагат за засилване на някои от ефектите на здравословния начин на живот.
Изследователите обаче са установили, че временното ограничаване на калориите помага да се намалят рисковите фактори за редица заболявания, включително метаболитен синдром, сърдечно-съдови заболявания, рак и дори невродегенеративни заболявания. Други проучвания също посочват, че намаляването на времето за прием и разстоянието между храненията помага за намаляване на телесните мазнини, увеличаване на количеството чиста маса (мускули), намаляване на метаболитната възраст и дори помага на невропластичността.
Защо периодичното гладуване трябва да работи?
Наистина не знаем със сигурност, но има тълкуване, което може да ни помогне да го разберем по-добре. Как работи нашият циркаден ритъм. Циркадният ритъм е онзи вътрешен часовник, който контролира вашия биологичен ритъм. Той контролира метаболизма ни чрез секрецията на мелатонин и каскада от физиологични сигнали.
На свой ред тези ритми се контролират от светлината, главно, въпреки че влияят и други фактори, като диета. Еволюционно погледнато, човешкото същество не е имало възможност да се храни по всяко време до относително наскоро. Следователно нашите циркадни ритми по определен начин са обусловени от древни модели на лов и събиране (или обратното, вероятно).