Пектин, ключът към противораковите ползи от плодовете и зеленчуците - Медицински новини - IntraMed
Екип от изследователи установи в лабораторни изследвания, че някои компоненти на пектина се свързват и може би инхибират протеин, който би улеснил разпространението на рака в тялото. Резултатите, публикувани във "FASEB Journal", предоставят повече от една причина да се консумират плодове и зеленчуци.
За авторите изследването подкрепя и предишни резултати от изследванията, които предполагат, че някои модифицирани форми на пектин ще помогнат в борбата с рака.
Предишни проучвания показаха, че модифицираният пектин може да убие или предотврати разпространението на туморни клетки в епруветка, обясни д-р Патрик Гънинг, водещ автор на изследването.
Последните резултати, каза експертът, описват механизмите, чрез които пектинът би предпазил от рак.
Неговият екип от Института за изследвания на храните (Норвегия) установи, че някои захари в пектина се свързват с галектин-3, протеин на повърхността на туморните клетки, който насърчава растежа на клетките и се разпространява в тялото.