Педро Дж
В рамките на летния курс UNED „Храна и физически упражнения в здравословен начин на живот“ имахме възможността да разговаряме с Педро Дж. Бенито Пейнадо, доктор по науки за физическа активност и спорт от Политехническия университет в Мадрид, който направи препратка към митовете за програмите за отслабване и с цел, че курсът служи за извличане на работата им от научни статии и да я направи педагогически достъпна за подобряване на здравето ни без измама.

Според лекаря „специалистите казват, че установяването на балансирана диета, каквато е средиземноморската диета, която, макар да изглежда клише, има много важни здравословни съображения, е от съществено значение и всички са съгласни, че тя трябва да бъде хипокалорична, но балансирана, тоест нито едно от хранителните вещества не трябва да липсва ”. В този смисъл, обясни той, „трябва да е хипокалорично, ако искаме да отслабнем, изокалорично, ако искаме да го поддържаме и би било леко хиперпротеично хиперкалорично да натрупаме мускулно тегло, но при всяко обстоятелство какво трябва да откриете в тегло програмата за отслабване не е какъв тип диета е ефективна, защото има много начини да отслабнете ”. Въпросът, който трябва да си зададем, посочи той, е "колко дълго ще продължи ефектът от това лечение?".
Склонни сме да мислим, увери той, че „хората, които поддържат нормално телесно тегло, поддържат теглото си постоянно през цялата година и не е вярно, това, което се случва е, че наддават или отслабват, но са намерили свои индивидуални стратегии да компенсира момента, в който напълнеят ".
Що се отнася до бинома, който формира добра диета и физически упражнения и спорт, той посочи, че „има много разнороден спектър, тъй като говорим от спортисти любители до професионалисти и мисля, че е препоръчително да се предадем в ръцете на специалисти. Има много популярни спортове и много митология по отношение на програми, които могат да бъдат контрапродуктивни, като например „бягане“. Лошо ли е да избягаш? Това зависи от индивидуалните обстоятелства, защото ако например имам сърдечно-съдови рискове, хипертония или диабет, това е контрапродуктивно. Ако упражнението, което трябва да се извърши, е интензивно, то трябва да бъде подложено на стрес тест, където лекар посочва функционалния капацитет, който има и каква е максималната граница на интензивност, която трябва да носи, за да можем да сведем до минимум възможните рискове ". В общество като нашето, в което над 60% от населението е заседнало, "спортуването, физическите упражнения и физическата активност са важни, без да се бъркат тези понятия", добави той.