Печени зеленчуци в фурна - Gurmé
Нарежете патладжаните и тиквичките на тънки филийки, поръсете с едра сол и я оставете да почине 15 минути, за да пусне водата. След това време ще изсъхнем добре.
Измиваме доматите и гъбите и ги нарязваме на дебели филийки.
Сега намазваме зеленчуците със зехтин и ги поставяме в съд за печене.
Поставете във фурната, предварително загрята до 225 ° C и печете за 30 минути.
Ако желаем, можем да приготвим винегрет със зехтин, пръскачка оцет, сол и накълцан магданоз. Бихме излели този винегрет върху печените зеленчуци.
Тези богати печени зеленчуци могат да се сервират като предястие или като гарнитура за месо и риба.