Печени пилешки гърди с рикота и спанак; Червената въртележка

Спанакът е един от зеленчуците с най-интересен хранителен принос. С 23 kcal на 100 g, повече от интересен процент протеини, витамини и минерали, той е една от големите звезди на зимата. Наричан „зелено злато“, той далеч надхвърля бананите в калий, дори когато е варен. Приносът на магнезия също е повече от важен, както и съдържанието му в алфа-липоева киселина, изключително полезно за контрола на диабета. Те са едни от най-дълбоко вкоренените зеленчуци в нашата кухня: през 11 век те са били въведени от арабите на полуострова и оттогава са главни действащи лица на много ястия. Сурови, в салата, особено ги харесвам. Готвени, просто задушени с чесън и екстра върджин зехтин, те са много добри. В крокети, с кедрови ядки или в яхния с нахут ... И тази рецепта: печени пилешки гърди с рикота и спанак. Колко богат! Със сигурност някои от вас си мислят, че съм твърде развълнуван от такъв зелен зеленчук. Да, знам, че някои от вас смятат този цвят за зловещ в храната, но ме изслушайте и опитайте. Ще ти хареса, дума.

Тази рецепта е направена за момент, тя е и много проста рецепта за приготвяне и има мек вкус, който ще хареса на всички. Изпеченият гратен му придава много апетитен външен вид. Ако обичате прясна паста, пълнена с рикота и спанак, опитайте това пиле. Ще видите колко вкусно. Нека видим съставките, от които се нуждаем:

Състав:

Две чисти пилешки гърди.
Чанта прясно измит спанак.
Вана с рикота или извара.
Сирене за гратен.
Прясно смлян черен пипер.
Сол.
Екстра върджин зехтин.
Сладък червен пипер (по желание).