Печени КЕСТЕНИ С МИКРОВЪЛНА 🌰 - Рецепти от Хави
Печени кестени в микровълнова печка. Все още можем да намерим добри кестени на пазарите и затова днес ви предлагам лесен и супер бърз начин да ги изпечете за по-малко от 3 минути.
ВНИМАНИЕ - ВАЖНО: Някои читатели на блогове са имали проблеми с микровълновата, докато приготвяте кестените. Някои се оплакват, че парата от кестените може да повреди микровълновата фурна, а други казват, че кестените изгарят.
Вярно е, че кестените отделят много пара, докато се готвят и може да се окаже, че ако направите твърде малко кестени и ги оставите в микровълновата фурна твърде дълго, те стават по-горещи от нормалното и реагират с контейнера. За да се опитам да избегна това, проведох повече тестове, за да тествам минималното време, с което са направени кестените, и коригирах рецептата.
Във всеки случай моят съвет е, че ако искате да опитате рецептата не оставяйте микровълновата печка без надзор, докато кестените се готвят и ако имате съмнения, най-добре е да направите кестените по традиционния начин и в микровълнова фурна.
Традиционното е печени кестени във фурната или на огън (с помощта на тиган или друг съд, но с дупки в основата му), но този път ще използваме микровълнова печка. По този начин губим нюансите, осигурени от препичането на другите два метода, но те остават някои много богати кестени, топли и преди всичко много лесни за приготвяне. Прочетете съветите в края, преди да започнете с рецептата и ако смеете да знаете…. към кухнята.
Съставки за приготвяне на печени кестени в микровълнова печка:
- Кестени
- Едра сол
Рецепта за печене на кестени в микровълновата печка:
1-ва опция А) Трябва да направим разрез в кестените, тъй като когато се загреят, те отделят много пара и ако нямат този разрез, те ще експлодират, така че не оставяйте неразрязани. Ако имате такъв специални щипки за рязане на кестени (вижте следващата снимка) използвайте ги, тъй като това е най-бързият и безопасен начин за отваряне на кестени.
1-ва опция Б) Ако нямате тези клещи, нищо не се случва, да използвам нож, както се прави през целия ми живот. Вземете кестен с едната ръка и нож с другата. Нарежете през кестена една до друга (само за едно от лицата му). Повторете с всички кестени. Разрезът трябва да е достатъчно дълбок, за да отреже двете кори на кестена (твърдата външна обвивка и вътрешната обвивка) и тъй като трябва да направите някаква сила най-добре е да използвате назъбен нож за по-добър контрол в среза. Редовните ножове (плоските остриета) работят добре, но са склонни да се плъзгат по външната обвивка и можеш да си отрежеш ръката.