Печена сьомга със зеленчуци

От Алфонсо Лопес

• Цена: 3.8 €/човек
• Калории на 100g: 240kcal
• Рецепти за риба и морски дарове

Съставки

• 2 филета от сьомга (приблизително 1 кг) Половин филе на човек
• 1 морков
• 4 картофа
• 2 зрели домата
• 1 глава лук
• 1 праз
• 1 плисък бяло вино
• Екстра върджин зехтин
• Сол и бял пипер (на вкус)

Как да си направим печена сьомга. Подгответе a рецепта за риба Печеното е много просто и бързо. Ако имате подходящ източник за поставяне във фурната и достатъчно красив, за да го изнесете на масата.

Майка ми ми даваше много риба от малка, любимата й беше сьомгата.

Днес ви предлагам една много домашна рецепта, сьомга с печени зеленчуци. Сьомгата е източник на омега 3, който ни помага да намалим нивото на холестерола. С това, което е от съществено значение, да го включим в нашата диета.

Ако решите да приготвите тази рецепта, ще избегнете да сменяте чинията, ако имате гости и искате да направите добро впечатление. Във всеки случай винаги сервирам рибата директно от фурната, в източника, в който съм я приготвил. По този начин той остава топъл, а месото и кожата му остават непокътнати, запазвайки вкусовете и соковете, в които е приготвено.

Тази рецепта се основава на картофи и домати, като последният е съставката, която най-много обичам да придружава сьомгата. Ако не искате да се усложнявате много, но искате да се храните здравословно, можете да сложите легло от картофи и домати във фурната. На тях сьомгата, подправена с плисък бяло вино.

Сигурен съм, че това е рецепта, която ще успее у дома, дори и с най-малките. Пристъпете към работата с тази вкусна и проста рецепта!

Приготвяне на основата на печена сьомга

1. Започваме с белене и подготовка на съставките, които ще използваме. Обелваме картофите и ги нарязваме на филийки с дебелина приблизително един сантиметър.
2. Обелете и нарежете доматите на тънки филийки. Нарязваме лука и праза в жулиен. Обелете и нарежете моркова на филийки.
3. В тиган, с много олио, запържете картофите. Че не са много хрупкави или златисти, защото ще приключим с приготвянето им във фурната.
4. Загряваме фурната до 180 ° C.
5. След като картофите са готови, ги слагаме върху тавата за печене, образувайки легло. Посолихме.
6. Поставяме нарязаните домати върху картофите и добавяме малко сол.
7. Представяме източника с картофите и печения домат. Ще го имаме на 180 °, с нагряване нагоре и надолу, за 15 минути или докато доматът се намачка добре с вилицата. Когато е готово, го изваждаме и резервираме.
8. В тиган ще добавим пръскане на екстра върджин зехтин. Когато е топло добавяме лука, праза, моркова и щипка сол. Ще го имаме на умерен огън, докато лукът и празът станат прозрачни, а морковът омекне.
9. Поставете соса върху леглото с домати и картофи и запазете малко, за да сложите сьомгата.

---