Печена подметка с картофи и зеленчуци Яжте специално
Актуализирано: 25 ноември 2020 г.
Печената подметка е много лесна рецепта, ярост, вкусно и готово за нула време. Този път използвах подметка за кучета, защото не можах да намеря подметка. Препоръчвам ви да се опитате да получите подметка, тъй като тя е много по-богата. Обичам да приготвям тези видове ястия, когато е горещо, какъвто е случаят на Канарските острови днес (няма начин да го охладя) и за специални вечери, както в Коледа.
Рецепта за печена подметка
Знаеш ли какво подметката е бяла риба, която има плоска форма. В допълнение, тя се характеризира, защото осигурява много ползи за тялото ни. Това е така, защото съдържа качествен протеин, много малко мазнини, минерали (желязо, фосфор, магнезий, калий, йод) и витамини от група В (В3, В6 и В9). Следователно, това е една от най-подходящите риби, заедно с хек, за тези, които трябва да контролират холестерола си или които са диета.
На Канарските острови е обичайно да се намери единствено куче, тази, която използвах в рецептата. Този вид изглежда идва от африкански риболовни райони. The месо не е толкова вкусно, колкото подметката, по-малко е сочно и гладко. Освен това е малко по-тлъста риба; На всеки 100 грама той осигурява около 105 калории, в сравнение с 81 за морски език. Ако се интересувате или се интересувате от повече рибни ястия, в края на статията ви оставям някои.
Състав за 2 човека:
- 1 голям морков
- 3 скилидки чесън магданоз
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 чаена лъжичка естрагон
- Екстра върджин зехтин
- 1 голям картоф
- 30 мл вино
- 1 филе от подметка
- 1 голяма глава лук
Как да си направим печена подметка
- За да направите подметката във фурната, започнете с измиване на картофа добре, защото ще го използвате с кожата и го нарежете на филийки на вкус.
- След това разрежете резените наполовина. Много е важно те да не са твърде дебели, за да бъдат направени възможно най-скоро във фурната.
- Обелете и измийте моркова. След това го нарежете на тънки филийки, като картофи. Загрейте фурната на 180º, загрейте нагоре и надолу.
- С лука ще направите същото, обелете го и го нарежете, в този случай можете да го оставите нарязан на вкус, но не много дебел.
- Намерете тава за печене и я покрийте с алуминиево фолио и сложете хартия за печене отгоре.
- Много обичам да редя тавите, това е навик. Не можете да го направите, това няма да промени вкуса на храната.
- Напръскайте тавата за печене или пергамента с малко спрей от зехтин. Можете също така да изчеткате основата.
- Става въпрос за поставяне на малко масло, а не за къпане. Подредете картофа от едната страна.
- Важно е картофите и останалата част от зеленчуци се поставят върху тавата, така че едното парче да отива до другото, а не отгоре.
- След като сложите картофа, поставете лука и сега да Сложете нарязания морков върху лука или отстрани, ако имате свободно място.