Печена панга с коричка (Уча се да готвя) - Мис Мигас

Като общо правило, яденето на риба е нещо, за което студентите не мислят много.
Нека бъдем честни, скъпо е, трябва да го почистите, мирише доста силно и ни струва много повече да си го представяме в нашите съдове, отколкото която и да е друга съставка.
Уау, днес посещението на риболовеца се превръща в предизвикателство и то много повече в Лондон, където вече знаете, че имам двете си А. (гаджето и най-добрия ми приятел). Там рибите са тъжни, очите им са сухи, сякаш са изчерпани от сълзи и ако се приближите малко, можете да ги чуете как шепнат нещо като «Лежа тук повече от седмица ». И все пак не се отчайвайте, защото в британската столица все още можете да намерите прясна риба. Където? на пазара Billinsgate. Разбира се, трябва да сте готови да станете рано, защото тя се затваря в 9,30 ч. Сутринта.

---