Печена морска платика с картофи - Вкусни рецепти - Домашни и лесни рецепти за готвене

• Цена: 6,5 €/човек
• Калории на 100g: 195 ккал
• Рецепти за риба и морски дарове · Рецепти за специални случаи

Съставки

• 1 морска платика от 2,00 кг.
• 4 картофа
• 1 голяма глава лук
• 3 скилидки чесън
• 1 чаша малко галисийско бяло вино
• 1 лимон
• Около 150 мл екстра върджин зехтин от април за подбор (дъжд за морска платика, а останалото за картофи и чесън)
• Сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)
• Галета, които да поръсите върху платиката
• Нарязан пресен магданоз

Как да приготвим печена морска платика. Ако има рецепта за риба par excellence за коледни дати, т.е. печената морска платика.

Въпреки че е вярно, че цената му не е най-добрата, тъй като обикновено е неикономична, тя е риба, ценена високо заради деликатния си вкус и бялото и сочно месо.

Традиционно се приготвя във фурната, в която можете да замените морската платика с друга риба като скатер, лаврак или морска платика. Ние също можем да приготвим тази риба по много начини: Вкусна морска платика на гърба, на платика на скара, да се Скара или до доностиара.

Ще намерите рецепти, подобни на приготвянето на тази печена риба. Ако цената ви отблъсне, винаги можете да изберете по-евтина риба като традиционната печена пъстърва, класика печена платика с картофи или винаги на помощ печен хек.

Риба с толкова много качества и толкова добро мотивационно писмо, че не мога съвсем да обясня защо RAE разпознайте думата морска платика да посочи a несръчен или глупав човек. Оставям ви с тази не тромава платика, запечена с картофи. Много проста рецепта, която е вкусна, надявам се да ви хареса. ‌

Подготовка на печена морска платика

1. Купуваме голяма платика и молим производителя на риба да я почисти от вътрешностите и люспите.
2. Вкъщи преглеждаме рибата, за да елиминираме евентуални останки, които може да са останали, посоляваме и пиперваме вътрешността на корема и запазваме.

1. Обелваме картофите и ги нарязваме на не твърде тънки филийки, с дебелина около 5 мм. Загряваме зехтин екстра върджин голям тиган, Добавете картофите и ги запържете, докато започнат да кафяви. Изваждаме върху кухненска хартия и резервираме.
2. В тава, подходяща за фурната, добавете струйка екстра върджин зехтин и поставете морската платика отгоре.
3. Правим два разреза с нож в задната част на платика и във всеки въвеждаме резенче лимон.
4. Нарежете лука на ивични ивици и го добавете към тавата за риба, както и накълцания магданоз.

Печене и финално представяне на печената морска платика

1. Загрейте до 200 ° C за 10 минути, преди да сложите морската платика.
2. Поливаме рибата с лимоновия сок, чашата вино и добавяме сол. Накрая поръсете морската платика с галета и печете на 180 ° C, с предварително загрятата фурна, за 30-35 минути. Нашата морска платика беше почти 2 килограма, ако е по-малка ще бъде достатъчна за 1 километрова платика около 20-25 минути. За повече тегло (страхотен образец, който ще имате в ръцете си), изчислете още 12-15 минути на килограм.

---