Печен картофен чипс Хранене и здраве

здраве

Пържените картофи са наслада и изкушение, нека си признаем. Те също са, ако ги изберем като пакет, безумна ултрапреработена, заредена с нискокачествени наситени масла и сол. Добрата новина е, че има здравословни и вкусни варианти като тези печени чипсове.

СЪСТАВКИ

Доста големи картофи с правилна форма, нарязани много тънко (с мандолина)

Сол и подправки на вкус (използвах къри и риган)

КАК ДА ГО НАПРАВЯ

Измиваме картофите добре с кожата и ги подсушаваме. Нарязваме ги с мандолина на много тънки филийки, които ще въвеждаме в много студена вода за половин час (за да загубят нишестето и да са по-прозрачни).