Пчелен мед
Знайте всички тайни за меда. Той е 100% натурален продукт и един от малкото, в които човек в момента не участва в производството му. Медът е сладка субстанция, произведена от пчелите от нектара на цветята или медената роса на листните въшки, които те събират и отлагат в алвеолите на кошера. Резултати от домашни пчели, отглеждани в кошери или диви пчели.
Кафяв, рус или светъл, медът никога не е изглеждал еднакво, той променя цвета и външния си вид от един буркан в друг. Оцветяването му зависи от нектара на засмуканите от пчелите цветя, земите, върху които са израснали растенията, както и климата.
Неговата консистенция също е силно променлива. Той може да бъде течен или твърд, както и всички възможни междинни състояния. Също така варира в зависимост от температурата, пропорцията на водата и количеството глюкоза.
Има два вида мед, по същество:
- Пролетен мед: събран в края на май или началото на юни от овощни дървета, глог, глухарче, върба или рапица, наред с други.
- Летен мед: събира се в края на юли, началото на август върху детелина, черница, акация или бяла детелина.
Полезните свойства на меда
Много богат на въглехидрати, медът осигурява енергия и се усвоява добре, много по-добре от захарта. Бедното на захароза, асимилацията му не произвежда токсини в тялото.
- Трябва да знаете, че подслаждащата сила на меда е по-добра от тази на захарта. Това означава, че за същото количество кафето или чаят ви ще имат по-сладък вкус с мед, отколкото със захар. Например, три кубчета бяла захар осигуряват същото количество въглехидрати като две малки (кафе) супени лъжици мед. Освен това медът има по-малко калории!
- Медът се характеризира и със своите антисептични и антибиотични свойства: активира заздравяването при външно приложение.
- И накрая, медът се препоръчва силно за облекчаване на кашлицата и лечение на най-упоритите настинки. Изглежда, че медът ще намали прилепването на бактериите, предотвратявайки фиксирането и размножаването им.
Различните видове мед
Медът се характеризира с множество разновидности, всички много различни. Направи своя избор!
Акациев мед
Много светъл мед, винаги течен. Доста деликатен, има аромати на ванилия. Не е много устойчив в устата, има много захар и не е много горчив. Той е чревен регулатор, еднакво успокояващ и възстановяващ. Препоръчва се за малки деца.
Мед от глог
Слонова кост кехлибарен цвят, има сладък и приятен вкус. Препоръчва се при нервни разстройства (безсъние, сърцебиене.).