Пчелен мед 11 свойства и ползи от тази храна
Медът се събира и използва като храна от поне 5000 години, както се вижда от пещерна живопис в Куевас де ла Араня, във Валенсия. Но този продукт е не само подсладител и съставка в рецепти като медени сладкиши или меден горчичен сос, но му се приписват и множество лечебни свойства.
В тази статия ще анализираме свойствата и ползите от меда за кожата, косата, диетата и да се грижим за здравето си като цяло. За целта ще прегледаме данните, предоставени от научната общност.
Какво е мед?
Медът се произвежда от пчели и други насекоми, обикновено от нектара, с който се хранят. Тези животински видове извличат нектар от цветя като розмарин, мащерка, детелина, евкалипт, хедър, улмо или кестен.
Цветният мед е най-известният вид, но има и медена роса, наричана още "мед от медена роса", "горски" или "роса". Пчелната роса също се произвежда от пчели, но произходът й не е нектар, а секретите на насекоми, които се хранят със сок, като листни въшки или брашнести буболечки.
Основните компоненти на меда са вода, глюкоза и фруктоза. Също така съдържа калций, желязо, витамини В, С и D и антиоксиданти, наред с други хранителни вещества.
Как се произвежда?
Пчеларите получават мед от кошерите. По принцип се взема само излишъкът, за да не се нарушават пчелните колонии, които са го произвели и се хранят с него. Понастоящем Китай е най-големият производител на мед, което представлява почти 30% от световното производство.
Групи пчели многократно регенерират нектара, с който се хранят, като го усвояват частично и го съхраняват в пити. След това бият крилата, за да се изпари част от водата, като не й позволяват да ферментира. По този начин те произвеждат мед, много трайна храна, която могат да консумират през зимата, когато ще им бъде по-трудно да имат достъп до цветята.
За какво е?
Освен че е чудесно допълнение към подсладени десерти, хляб, чай или горчица, медът може да има и много други полезни свойства, за които може да не знаете. Ако е с добро качество, може да подобри диетата ни, но и здравето ни. Ето защо употребата му като допълнение в медицинските процедури наскоро се увеличи.
Различни продукти, не само храни, които се получават от растения, се наричат „мед“ или по подобен начин, като мед от агаве или маги и захарна меласа.
Медовината или медовината е алкохолна напитка, която се приготвя от ферментирала комбинация от мед и вода. Пиеше се от маите, викингите, келтите и римляните, наред с други, и се счита за предшественик на бирата.
Свойства и ползи от меда
Благоприятното въздействие на меда върху здравето зависи до голяма степен от сорта, който се яде. По-долу описваме тези положителни свойства за нашето тяло.
1. За лицето и кожата
Медът често се използва за лечение на акне, причинено от бактерии, тъй като има антимикробен ефект. Помага и при суха кожа или напукани устни.
Може да се направи маска от мед и овесени ядки за ексфолиране и почистване на кожата на лицето. Носенето на маската за повече от 20-30 минути не се препоръчва, тъй като може да бъде много трудно да се премахне, след като тя изсъхне. Медената маска за кожа на лицето е много популярен козметичен продукт.