Пазете се от транс-мазнини във вашата диета

Ефектът на транс-мазнините върху нашето тяло

The Транс мазнини Те са вид мастни киселини, генерирани на индустриално ниво или в нашата къща чрез структурна модификация на естествените мазнини. Трансмазнините имат по-вредно въздействие върху тялото ни, отколкото наситените или известни преди мазнини от животински произход.

диета

Винаги сме вярвали, че мазнините от животински произход са по-лоши от тези от растителен произход, обаче, ако маслото е подложено на процес на хидрогениране в хранителната индустрия тя се превръща в транс мазнини, които са по-вредни за организма от наситените мазнини които можем да намерим в сметана, масло или меса.

Трансмазнини, както и наситени мазнини, повишават лошия холестерол в нашето тяло, наречено LDL, но добавено към това намаляване на добрия холестерол или HDL, който защитава сърдечно-съдовата ни система, нещо, което не генерира консумацията на наситени мазнини.

Следователно за нашето сърце и съдова система транс-мазнините са по-вредни. Освен това трябва да знаем за транс-мазнините, че те добавят свободни кислородни радикали, стресирайки нашите клетки и допринася за тяхното стареене.

Те дори са свързани с по-голямо влошаване на мозъка и повишен риск от диабет.