Патладжани, пълнени с риба тон и скариди - Рецепта Лекарят на Кастибланко
Тези патладжани, пълнени с риба тон, скариди и пикило чушки, ще бъдат леки и вкусни, без да е необходимо да носите бешамел.
- 4 средно големи доста малки патладжани
- 400 грама пресни скариди могат да бъдат замразени, но не обелени
- 3 малки консерви риба тон в зехтин или естествено добре отцедено
- 1 буркан чушки пикило 350 или 400гр.
- 1 средна единица лук
- 4 големи скилидки чесън
- 4-5 супени лъжици доматен сос
- зехтин
- Сол
- риган
- леко запечено сирене
Подписано от: Хулио Б. Ромеро Редондо (Лекарят от Кастибланко)