Патладжан сотирано с чесън и джинджифил
Здравословна рецепта с патладжан
Автор: Cocinatis
Съставки
Хранителна стойност (* на порция)
Алергени
Сусамови зърна
Разработване
Обелете джинджифила и го настържете.
Нарежете патладжана на големи кубчета. Нарежете чесъна на brunoise.
Поставете обилна струя зехтин в тенджера над огъня. Добавете патладжана и задушете. Добавете още едно масло и добавете джинджифила, щипка сол и соевия сос. Намалете топлината на котлона и разбъркайте. Оставете го да се готви 5 минути, като от време на време се разбърква.