Патица конфи, рецепта за случайна консумация - Karlos Arguiñano
Хранителна информация на рецептата В де Патица с картофи и сос от смокини, направена от Карлос Аргиано .
Това ястие е трудно смилаемо, затова не се препоръчва за хора с бавно и тежко храносмилане.
Поради всички тези причини това ястие ще бъде случайно присъствие на нашата маса.
В салатата от кресон, ябълки и репички, която придружава ястието допълва приноса на фибри, витамини и антиоксиданти, а също така помага за подобряване на храносмилането на месото.
За десерт ще сервираме парче ананас и инфузия с болдо, за да подобрим храносмилането на ястието.
Хранителна пирамида:
The портвейн Помага ни да се възползваме по-добре от месните сокове, подобрявайки хранителната стойност на ястието. Той придава вкус, без да добавя калории, допринасяйки за по-здравословна кухня. Включваме го в зелената зона на пирамидата.