Пастата с глюкоманан какви ползи ни носи и как се приготвя
Абонирайте се за Vitónica
Чували ли сте за тестени изделия без въглехидрати и без калории? Е за глюкомананна паста по - известен на пазара като коняк което се популяризира като идеалната алтернатива при отслабване. Днес ви казваме какви ползи ни носи и как се готви.
Konjac: за какво става въпрос?
Konjac е растение, чийто грудка се използва за направата на този вид паста. Основният компонент на коняк е глюкоманан, полизахарид, който не се смила напълно от нашето тяло и поради това се счита за a Диетични фибри.
Атракцията на това влакно е голямата му разтворимост във вода, която му позволява да абсорбира големи количества течност. А) Да, смесването на коняк глюкоманан с вода прави глюкоманан пасти че днес се предлагат на пазара като алтернативи на традиционните тестени изделия.
В хранително отношение глюкоманановите пасти осигуряват около 20 Kcal или по-малко на порция, според собствените им производители, което представлява по-малко от 10% от калорийния прием на традиционна паста, по същество, защото те са само фибри и почти нямат въглехидрати, протеини или мазнини.
По-долу ще видите хранителни разлики между глюкомананова паста и традиционната:
| двайсет | 350 |
| 3,5 g | 70 g |
| 0,5 g | 12 гр |
| 0,5 g | 1,5 g |
| 3,5 g | 5 g |
Ясно е, че калорийните и енергийни разлики в макроелементите като хидрати, протеини и мазнини са значителни, тъй като, както казахме, хидратирани фибри във вода се използват за получаване на глюкоманан пасти, следователно основното му хранително вещество са фибрите, а калоричността му е много ниска.
Ако обаче анализираме делът на фибрите, традиционната паста превъзхожда глюкомананната паста, също толкова ясно, колкото и в останалите енергийни хранителни вещества.
Освен това, докато коренът от коняк е богат на витамини и минерали, пастите, получени от него, не са. Докато в традиционните тестени изделия можем да намерим витамини от група В, фолиева киселина, калий, магнезий, фосфор, а в някои сортове желязо и калций, в глюкомананната паста липсват всички тези макро и микроелементи.
Обективно, глюкомананните пасти не са нищо повече от a отлична алтернатива за намаляване на калорийния прием на ястие на базата на паста, които не са тестени изделия.
Какви ползи ни носи?
Търговците на глюкоманан пасти не само популяризират този продукт като най-добрата алтернатива на традиционните тестени изделия, ако искаме да спестим калории, но и като храна с ценни Ползи за тялото като: контрол на холестерола и кръвната глюкоза, загуба на тегло, по-голяма ситост, регулиране на чревния транзит, наред с други.