Пастата не е угояване, но намалява риска от коремно и общо затлъстяване; Лекарят

През последните години макароните спечелиха лоша репутация на угояващи, което накара много хора да ограничат консумацията им. Сега, проучване, проведено от Отдел по епидемиология на I.R.C.C.S. Neuromed в Поцили, Италия, отдава справедливост на този основен елемент от средиземноморската диета, показвайки как яденето на макаронени изделия всъщност е свързано с по-нисък риск от общо и коремно затлъстяване.

пастата

Изследването изследва над 23 000 души, наети в две големи епидемиологични проучвания: „Moli-sani“ и „INHES“ (Италианско проучване на здравето и храненето), проведено от същия отдел. „Анализирайки антропометричните данни на участниците и техните хранителни навици - обяснява Джордж Пунис, първият автор на статията - видяхме, че консумацията на тестени изделия, противно на това, което мнозина смятат, не е свързана с увеличаване на теглото на тялото, а по-скоро обратното ".

„Нашите данни показват, че наслаждаването на тестени изделия според индивидуалните нужди допринася за здравословен индекс на телесна маса, по-малка обиколка на талията и по-добро съотношение между талията и ханша“, казва този изследовател, чиято работа е публикувана в списание Nutrition and Diabetes.