Партидно готвене »без месо да се яде леко в карантина

Ароматен крем, вкусно сладко или традиционно мароканско ястие са някои от рецептите, които ще ви помогнат да подготвите здравословен ден за ден, докато се забавлявате с готвене

леко

Сега, когато всички сме вкъщи и имаме повече време да правим онези неща, които ни устояват в нашата рутина, може би е идеалното време да започнем да практикуваме „партидно готвене“, метод, който се състои в планиране на хранене за седмицата и готвене за всеки ден в следобед. „По този начин са готови различни основни препарати, с които да се създадат различни и вкусни ястия за обяди и вечери от седмицата“, обяснява „здравният треньор“ Verónica Mas.

Предимствата на готвенето по този метод са многобройни. Verónica обяснява, че това е начин винаги да имаме здравословна храна в хладилника като ресурс, за да избегнем прибягването до ултрапреработени храни, от съществено значение във времена като тази, която преживяваме. Той също така предполага a спестяване на пари, „Тъй като се изхвърля по-малко храна“, както и с предварително планиране, което сме подготвили съзнателно, ние предлагаме на тялото си хранителните вещества и храната, от които се нуждае, и не позволяваме да бъдем изкушени от други опции в последния момент, които не полза за нашето здраве.

Съвпадащи с Световен ден без месо, и като вземе предвид, че все повече хора избират вегетарианска или веганска диета и напълно елиминират месото от диетата си, Verónica Mas, в сътрудничество с веганската марка сладолед Pink Albatross, предлага тези оригинални идеи за сесия на „Batch cooking ". Без месо!

Табуле от елда и броколи

Безглутенова и много протеинова версия на класическото мароканско ястие и с много интересен хранителен принос благодарение на суровите броколи.

Имате нужда от: три чаши варена елда, 150 грама броколи, 100 грама червен лук, 150 грама салатен домат, 100 грама чери домат, 50 грама краставица (по желание), сок от половин лайм, сок от половин лимон голяма, чаена лъжичка сол, щипка черен пипер, 40 грама екстра върджин зехтин и добра шепа пресни ароматни билки (магданоз, мента, кориандър, босилек).

подготовка: В чопър нарежете броколите и ги запазете. Направете същото с червения лук. След това нарежете на кубчета домата от салатата и доматите череши. Направете същото с краставицата, в случай че искате да я включите.