Пармезан по време на бременност, опасен за плода
По време на бременност, храненето на бъдещата майка е една от най-важните теми, както за вашето собствено здраве, така и преди всичко, за да създадете най-добрите условия в тялото си за развитието на плода.
В този смисъл се препоръчва бременната жена да намали консумацията и в някои случаи да избягва консумацията на определени храни, от съображения за безопасност и за избягвайте опасни хранителни рискове за добрия напредък на бременността.
По този повод ще говорим за сирена, пастьоризирани и непастьоризирани, и по-конкретно, пармезан при бременност.
Един от особено опасните диетични рискове по време на бременност е този на листериоза. Какво е отравяне с листерия?
Това е инфекция, причинена от бактерията Listeria monocytogenes, предавана чрез някои храни. Симптомите му наподобяват симптомите на грип, въпреки че в най-тежките случаи той също може да доведе до менингит и генерализирани инфекции което дори може да доведе до смърт, ако не се лекува.
Мога ли да ям пармезан, когато съм бременна?
Именно, за да се избегне появата на листериоза, повечето лекари съветват да не се ядат непастьоризирани сирена, особено меките сирена, защото те са тези, които са по-склонни да бъдат направени с непастьоризирано мляко и, освен това, те имат повече вода, която е по-податлива на разпространението на бактерии. Какво да имате предвид?
- Всъщност, млечните продукти, които можем да намерим във всеки супермаркет, обикновено показват дали млякото, използвано за приготвянето им, е пастьоризирано или не.
- В случай че не се посочва, обикновено вместо това има телефонен номер за обслужване на клиенти, където потребителите могат да се консултират с този тип въпроси.
- Ако говорим за Пармезан, истината е, че има някои противоречия относно това дали консумацията му е здравословна по време на бременност.
- Пармезанът е сирене, направено от непастьоризирано мляко (т.е. сурово мляко). Но в същото време, Това е сушено сирене, т.е. практически без вода или влажност, така че наличието на бактерии е доста отдалечено.
- Дори и така, следете за възможното наличие на мухъл в сирене, много вредно за бременна жена.