Парени зеленчуци със сос от сирене - Зеленчуци - Рецепти за деца и бебета - Ръководство

парени

Тип ястие: Основно ястие

Време за подготовка: 50 минути

Порции: 3

Възраст (месеци): 12 месеца

Съставки

1 голям картоф; 2 моркова; 200 г броколи; 6 диви аспержи; 4 супени лъжици пресен грах; сол, зехтин За соса: 1 копче масло; 200 мл мляко; 1 равна чаена лъжичка брашно; 50 г настърган кашкавал

Описание

Поставете картофите, нарязани на тънки филийки - като за омлет -, броколите на малки гроздове, морковите на тънки филийки и аспержите на квадратчета в парахода. Гответе на пара до омекване, без да се разпада –30-40 м–. За соса разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и разбъркайте, докато започне да покафенява. Добавете млякото, малко по малко, без да спирате да бъркате, оставете да поври за няколко минути и накрая се смесете с настърганото сирене.