Парадоксът на ефективността при използването на водата Мексиканският институт по водни технологии правителство
Глобалният интерес към ефективното използване на водата във всички сектори е огромен. Както вече споменахме в този блог, ефективността на използването на водата се изследва само от гледна точка на производството.
Рамкирането на дискусията изключително от този ъгъл може да доведе до нещо по-ефективно, което се прави по-ефективно. В света има много примери, които подкрепят това твърдение: мащабното производство на бадеми и люцерна в централната долина на Калифорния, авокадо в Чили, аспержи в Перу, зелен фасул в Египет или люцерна в сухи райони на Мексико. Въпреки голямото им търсене на вода, всички тези култури растат в райони на планетата с високи нива на недостиг на вода и крайната им цел е износът. Документираната свръхексплоатация на водоносни хоризонти в тези региони показва необходимостта да се постави под въпрос добротата на тези практики.
Има три перспективи за изследване на ефективното използване на водата: 1) тази на производството, която разглежда въпроса как да се произведе определена стока или реколта с по-малко вода; 2) географски, който анализира къде е по-добре да се произвеждат определени култури от водна гледна точка, за да се спести вода, и 3) потребление, което се фокусира върху проблема с търсенето и поставя под въпрос какво всъщност се произвежда и как могат да бъдат задоволени някои нужди на потребителите с по-малко вода.
Възможно ли е да бъдем оптимисти за по-висока ефективност на водата?
От десетилетия ефективното използване на водата е признато за едно от най-важните предизвикателства в глобален мащаб. Различни изследователи обаче посочват, че дискурсът за ефективността е продукт на неолиберален манталитет, който поставя целите си върху по-голямо производство, пренебрегвайки цели, свързани с опазването на околната среда и устойчивостта на планетата.
Преди да влезете в тази дискусия, може би си струва да прегледате случилото се по света и да признаете, че има практически ограничения, свързани с подобряване на ефективността при използването на който и да е предмет. Очевиден пример е потреблението на вода в селското стопанство, секторът, който генерира 92% от водния отпечатък на цялото човечество. Както споменахме, на много места има голям потенциал за намаляване на отпечатъка от потреблението на вода и замърсяването. В случая на земеделието обаче има присъщи ограничения, свързани с необходимата транспирация на растения и култури за растежа им. През последния век се наблюдава непрекъснато нарастване на глобалното потребление на вода и се очаква да продължи да нараства през следващите десетилетия (FAO, 2011; Molden 2007).
Глобалният акцент върху ефективността на използването на водата ни накара да започнем разговора за използването на по-малко вода за единица продукция. Следователно е генерирана фразата "по-голяма реколта на капка вода". Въпреки че тази фраза звучи привлекателно, тя ни кара да забравим, че в крайна сметка общата консумация на вода определя въздействието върху околната среда. Има много места на планетата, където водата се използва по много ефективен начин, с много добри резултати в сравнение с това, което се събира на капка използвана вода, но в същото време те са в райони, където водоносните пластове и реките са прекомерно експлоатирани. Общото въздействие на производството върху водата зависи от два фактора: използването на вода за единица продукция и общото производство.