Парадокс на човечеството - Глад и затлъстяване Алваро Адриазола Урибе
Тревожен парадокс на човечеството е, че броят на гладните и затлъстели хора се увеличава.

Преди 12 хиляди години се случи земеделската революция (HARARI, 2017). Това, което бележи началото на тази революция, беше, когато Homo Sapiens постепенно придоби нови знания за манипулиране на живота на някои видове растения и животни чрез усилия и инвестиране на време за това, което имаше наградата да има повече плодове, зърнени храни и месо, което в крайна сметка направи живота по-малко опасен (поради по-малко излагане на хищници) и преминаването като вид от номадския начин на живот към заседналия начин на живот, който преобладава днес. Този нов начин на живот създава първите човешки селища, които правят цивилизования живот или раждането на цивилизацията необходими.
Селскостопанската революция направи възможна и с висока скорост демографския растеж на нашия вид, защото познанията в селското стопанство позволиха да се произвежда голямо количество храна на по-малко пространство и откъсна човека от зависимостта и предишната несигурност (номадска фаза ) на „намиране“ на храна, която да покрие a основна нужда.
Следователно цивилизованият живот или цивилизацията, чрез познаване на земеделието, пое задължението да произвежда храна и с тази социална загриженост за основна нужда че имаме като живи същества да ядем, за да поддържаме живота.
Homo Sapiens, това животно от рода Homo, което той самият смята за мъдро (Sapiens), днес, с впечатляващия напредък, който сме постигнали като човечество, произвежда еквивалентна храна за изхранване на 9 милиарда души (DA SILVA, 2019). Ние обаче сме „само“ 7,7 милиарда жители (Фонд за населението на ООН, 2019), така че произвеждаме излишък, който може да изхрани 1,3 милиарда Homo Sapiens, които все още не съществуват.
С тези цифри, при ограничена частична оценка, бихме могли да посочим, че сме били успешни като вид, защото имаме производство на храни, което „теоретично“ осигурява храна за всички жители на планетата и за онези, които могат да дойдат. Големият проблем идва, когато анализираме тези цифри с разпределението и възможността за консумация на генерираната храна.