Papaya Properties Плодове ПОТРЕБИТЕЛ EROSKI
Имоти
Това е мек плод, много сочен и с маслена консистенция. Принадлежи към семейство Caricaceae, съставено от 71 вида дървета без клони, които дават големи плодове и растат в тропическите региони на Африка и Южна Америка. Има и други видове, които принадлежат към същия род като обикновената папая, от която идва папаята, чиито плодове не са годни за консумация. Този плод се нарежда на първо място в света по износ.
След водата основният му компонент са въглехидратите, повечето от които са прости, макар и в малки количества, така че калоричността му е ниска. Приносът му на калий се откроява и по отношение на витамините е много важен източник на витамин С, както и провитамин А. Съдържа малки количества ензим, папаин, който помага за смилането на протеините. Витамин С участва в образуването на колаген, кости и зъби, червени кръвни клетки и благоприятства усвояването на желязото от храната и устойчивостта на инфекция. Бета-каротинът се трансформира във витамин А в тялото ни, когато се нуждае от него. Витамин А е от съществено значение за зрението, доброто състояние на кожата, косата, лигавиците, костите и за правилното функциониране на имунната система. И двата витамина имат антиоксидантно действие. Калият е минерал, необходим за предаването и генерирането на нервния импулс и за нормална мускулна дейност, той се намесва в баланса на водата вътре и извън клетката. Папаята е добър източник на фибри, които подобряват чревния транзит.
| Калории | 26.5 |
| Въглехидрати (g) | 6.3 |
| Фибри (g) | 1.9 |
| Калий (mg) | 211 |
| Магнезий (mg) | 8 |
| Провитамин А (mcg) | 97,5 |
| Витамин С (mg) | 82 |
| Фолиева киселина (mcg) | 1 |
| mcg = микрограма | |
Здравни свойства
Идеален за възрастни хора, със зъбни проблеми или с деликатен стомах или тежко храносмилане, тъй като пулпата от папая е много лесна за дъвчене, преглъщане и смилане.