Панга в зелен сос (4

Съставки

1 кг. Панга (или друга бяла риба)
5 скилидки чесън
75 гр. бяло вино
добър куп магданоз
300 гр. Топла вода
1/2 супена лъжица брашно
Оцветител
1/2 хапче риба
сол и черен пипер
дафинов лист
25 гр. Зехтин

Подготовка

Етап 1

Подправете рибата и я поставете на дъното и подноса на варомата, като оставите няколко прореза, за да може парата да премине, както е показано на снимката. Резерв