Пандишпан и лимонов крем или лимонова извара в микровълновата фурна, или във фурната - Cristina Galiano

Това е едно вкусна торта за всички, които обичат лимона, и се основава на класическия прост генуезки пандишпан и известния крем, наречен "Лимонова извара".
Въпреки че може да се направи от традиционният метод, тези, които искат, могат да го направят изцяло в обикновена микровълнова печка, само микровълнова печка, както пандишпановия кекс, така и бистрият сироп, за да я напиете, като лимоновата извара.
Кой каза, че обикновена микровълнова печка служи само за загряване на млякото?

За генуезкия пандишпан:
■ 100 г захар = 373 калории
■ 100 г обикновено пшенично брашно = 348 кал
■ 4 яйца от 62-72 g = 370 кал
Общо калории на генуезки пандишпан = 1090 калории

За крема «лимонова извара»:
■ 40 г меко масло = 300 калории
■ 2 яйца от 62-72 g = 184 кал
■ настъргана лимонова кора
■ 100 г лимонов сок = 10 супени лъжици = 22 кал
■ 150 г захар = 559 калОбщо калории от лимонова извара = 1065 калории

За лекия сироп:
■ 50 г захар = 186 калории
■ 50 г вода, тоест 5 супени лъжици
■ 2 супени лъжици лимон = 4 калОбщо калории от лек сироп = 190 калории

Общи калории за торта = 2345, но излизат поне 12 порции, така че порция от 100 g например няма толкова много и все още е «сладко удоволствие».

Съвети за готвене и хранене
■ Генуезкият пандишпан може да се готви в а обикновена микровълнова печка до a 750 вата върхова мощност а междувременно 6 минути, като по този начин ни спестява включване на фурната и предварително загряване.
Той не е толкова пухкав, но тъй като ще го пием по-късно, едва ли ще се забележи, а разликата във времето, използвано и консумираната енергия, е огромна.
Направете го в стъклена форма или в свежа тава, Y. боя и двата контейнера с силиконова четка и няколко капки масло, не само дъното, но и краищата.

---