Палеодиета диетата на нашите предци

  • Раздели
    • Институционална
    • Образование
    • Колежски живот
    • Общество
    • Регион
    • Наука
    • Международен
    • Култура
  • Продукции
    • Аудиовизуални
    • Графика
  • УСЛУГИ
    • SNE
    • ЦНС
    • Бюлетин
    • Фото библиотека
    • Нормативна
    • Приложения

Палеодиета: диетата на нашите предци

Понеделник, 6 октомври 2014 г./Актуализирано във вторник, 7 октомври 2014 г.

Въпреки че съществува от повече от 25 години, модата да се яде като в палеолитната ера за отслабване е на мода. От UNL те обясниха за какво става въпрос и какво трябва да обмисля здравословното хранене.

Щракнете тук, за да отворите галерията

  • нашите

От време на време диетата за отслабване от време на време става модерна, разпространява се от уста на уста, което не преминава под контрола на специалистите и често не е адекватно. Една от тях е така наречената палеолитна диета или палеодиета, която уж спасява хранителните навици на нашите предци от пещерите. От Universidad Nacional del Litoral (UNL) те обясниха за какво става въпрос и съображенията, които трябва да се вземат предвид, за да се храните добре.

„Това е начин на хранене, основан на това, което теоретично са яли нашите предци през ерата на палеолита, когато човекът е бил ловец-събирач, преди да се развият животновъдството и земеделието. Това обаче е диета, която се роди преди повече от 25 години в САЩ. Защитниците на този тип диета поддържат, че първоначално е създаден за подобряване на здравето чрез по-естествена диета ”, обясни Мария Кандиоти, бакалавър по хранене и преподавател по бакалавър по хранене във Факултета по биохимия и биологични науки (FBCB) от UNL.

Както добави, това е диета, чиито основни компоненти са храните, които се смята, че нашите предци са открили в естествената среда: плодове и зеленчуци, корени и грудки, ядки, сурови растителни масла, постно месо, яйца и риба. „Изключва онези храни, които са били въведени в нашата диета след развитието в миналото на селското стопанство и животновъдството и напоследък индустриализацията, като зърнени култури, бобови растения, млечни продукти, сол, алкохол, мазни меса, рафинирана захар и промишлено преработени продукти ”, Продължи той.

Непълна диета

Кандиоти от катедрата по хранене в патологични ситуации изрази, че палео диетата се основава на идеята, че човешките същества, през хилядолетия еволюция, са придобили редица генетични характеристики, адаптирани към начин на хранене, който далеч не е диетата, която в момента консумираме. „Именно това несъгласие между дизайна на нашите гени и храните, които консумираме днес, благоприятства тревожното нарастване на свързаните с храненето заболявания: диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, хипертония и др. Според убедените защитници на палеодиетата, нашите гени правят организма ни неприспособен към консумацията на зърнени храни и производни, бобови или млечни продукти ", изброи той.