Палео диетата може да съдържа повече въглехидрати от това, което ни е казано, както се предлага от нов

Палео диетата е една от най-известните и обсъждани диети днес. Е за стил на хранене който се стреми да имитира по адаптиран начин тип диета, която се е провеждала през палеолита.

повече

Идеята зад този стил на хранене е да се даде приоритет на консумацията на постни протеини от месо или риба, но също здравословни мазнини и въглехидрати от грудки и зеленчуци. В този смисъл все още има хора, които вярват, че това е - или трябва да бъде - хиперпротеинова диета, при която се яде само месо, а въглехидратите са изключени.

Изследванията по въпроса обаче установяват, че наистина въглехидратите са били част от палеолитната диета. Именно това показва едно скорошно изследване, в което Намерени са овъглени фрагменти от зеленчуци и грудки, в 170 000-годишна пепел, в пещера в Южна Африка. Това биха били някои грудки, известни като Hypoxis (африкански картофи), най-старите печени, откривани някога.