Палео диета за CrossFit - Rxfitters
Какво представлява палео диетата?
Палео диетата носи това име, защото е диета, която се основава на използването на храни от епохата на палеолита. Време, продължило повече от 2 милиона години, в което хората са търсили активно собствената си храна. Епоха, завършила преди около 10 000 години с появата на земеделие.
Диетата от палеолита основава менюто си на храни от онова време и изключва откритите по-късно храни.
Забранена храна: захари, млечни продукти и преработени зърнени храни като брашно, пшеница, царевица, тестени изделия, хляб и зърнени храни.
Разрешени храни: Месо, риба, зеленчуци, ядки, корени, плодове, яйца, олио, подправки
Този тип диета се изследва от 70-те години, стигайки до заключението, че хората са генетично адаптирани към диетата на нашите предци, те дори уверяват, че хората, които се хранят по този начин, имат по-добро здраве, тъй като глутенът (намиращ се в зърнените култури) уврежда някои хора имунната система.
Какво представлява палео диетата?
Повечето съвременни диети са с високо съдържание на захар и въглехидрати, което е най-бързият ресурс, който човешкото тяло има за получаване на енергия, превръщането й в гликоген и използването й при експлозивни или дълготрайни усилия. От друга страна, най-бавният ресурс, който тялото има за получаване на енергия, е мазнината, използвана в по-малко взискателни усилия.
Проблемът с диетите с високо съдържание на захар и въглехидрати е, че тялото може да има само малка част, съхранявана и готова за използване като бърза енергия. След като въглехидратният "запас" се напълни, останалото се натрупва от тялото като мазнина, за да се използва в бъдещи усилия, които изискват по-малка скорост при осигуряване на енергия.