Палео диета разрешени храни и примерни менюта - Crossfitters

Обобщение за разбиране на тази диета може да бъде следното: Палео диетата подобрява здравето ви, като ядете истинска храна, като зеленчуци, месо, плодове, ядки и семена. Но със сигурност ще се запитате: Как работи тази диета? Безопасно ли е? Или най-интересното, как мога да започна?

Ако някога сте си задавали тези въпроси, вие сте на правилното място. Направихме пълно ръководство за палео диетата, където ще разрешите всичките си съмнения.

Какво представлява палео диетата?

Палео диетата се основава на яденето на истински, естествени храни с малко или никаква обработка. С други думи, палео диетата се фокусира върху храненето по начина, по който природата ни е предвидила да се храним.

Сегашната ни диета е сравнително нова, тъй като се храним само по този начин от около 10 000 години. За разлика от това, повечето оценки казват, че хората съществуват от малко повече от два милиона години. Това е много време. Палео диетата се фокусира върху яденето на храна по същия начин, по който ядохме преди последните 10 000 години.

Днес всяка стандартна диета съдържа голямо количество захар, което разрушава здравето на почти всеки, който се опитва да се храни според хранителната пирамида.

Явно нещо не работи. Палео диетата се стреми да поправи това.

Историята на палео диетата

Палео диетата е започнала отдавна в далечна пещера, вероятно в Африка. Човешкото тяло се е развило в продължение на милиони години. Ядем зърнени храни и други неща само от земеделската революция, която се случи преди около 10 000 години.

Може да изглежда дълго време, но това е наистина малко време в сравнение с това колко дълго обитаваме тази планета.

Нашите предци са яли много повече естествени храни (месо, плодове, зеленчуци и семена), съчетани с непланиран или периодичен пост, където храната е била просто оскъдна.

Палео диетата е връщане към яденето, както правехме преди, ядене предимно на пресни плодове и зеленчуци, месо, яйца и ядки.

7-те ключа към палео диетата

Яденето на относително големи количества животински протеини в сравнение със сегашните случайни диети.
Яжте по-малко въглехидрати, отколкото се препоръчва в съвременните диети. Но яжте много въглехидрати от плодове и зеленчуци.
Яжте много фибри от плодове и зеленчуци без нишесте.
Консумирайте мазнини умерено, особено добрите (мононенаситени и полиненаситени). Намерете баланса между омега-3 и омега-6 мазнини.
Яжте храни с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий.
Яденето на храни с добро нетно алкално натоварване.
Яжте храни, богати на витамини, минерали, фитохимикали и антиоксиданти.

С тези седем клавиша ще оптимизирате здравето си, намалявайки риска от хронични заболявания и отслабване.

Какви храни можете да ядете?

Не е нужно да станете ловец-събирач, за да сте на палео диета. Основните стълбове са постно месо, печено, риба и морски дарове, които намираме в супермаркетите.

Това е кратък преглед на разрешените храни на диетата Палео. Те са тези, до които нашите предци биха имали редовен достъп.

Постни меса: говеждо, телешко, еленско, агнешко, пилешко, бизони и др.
Риба: сьомга, риба тон, лаврак и др.
Морска храна
Яйца
Зеленчуци
Плодове
Орехи, бадеми и др.
Зехтин, кокос и авокадо
Чиа, мак и сусам

След това разгледайте някои от храните, които можете да консумирате със съответния процент на протеин:

Пуешки гърди без кожа: 94%
Скариди, скариди, скариди: 90%
Плащане: 87%
Раци: 86%
Камбала: 80%
Говежди сладкиши: 77%
Парени миди: 73%
Пост свинско филе: 72%
Говеждо сърце: 69%
Риба тон на скара: 68%
Телешка пържола: 68%
Говеждо филе: 65%
Пилешки дробчета: 65%
Пилешки гърди без кожа: 63%
Телешки черен дроб: 63%
Постно говеждо предястие: 62%
Постни свински пържоли: 62%
Миди: 58%

За да получите мононенаситени мазнини, които понижават нивата на холестерола и намаляват риска от рак и сърдечни заболявания, можете да се обърнете към ядките, авокадото и маслиновите и рапичните масла.

Можете да получите добрите омега-3 мазнини от следните храни:

Риби и миди като сьомга, скумрия, херинга, камбала
Ленено масло
Черен дроб
Месо от дивеч
Пилета от свободно отглеждане
Тревно говеждо месо
Орехи
Яйца с омега-3
Зелени листни зеленчуци
Добавки с рибено масло