Палачинки за закуска след 2 минути Обичам да съм добре

Или може би ще ви отнеме малко повече време, но това ще бъде само за първи път, след това, след като имате повече практика, няма да отнеме много повече време и те ще бъдат решение по време на закуска или когато искате да закусите или също за десерт.

Със сигурност за много кратко време можете да ги купите готови, както сега е лесно да ги намерите направени от ориз или царевица, скоро ще ги намерим направени от амарант, киноа и надута елда. Тези палачинки са с високо съдържание на въглехидрати, но по-малко от ориз или царевица.

Правейки сравнение в количеството хидрати в 100 грама, тези на ориза имат 77 грама, тези на елдата 69 грама, 58,8 грама тези на киноата и тези на амаранта 56,8 грама приблизително. Те компенсират липсата на хидрати, като последните са с по-високо съдържание на мазнини и всички поддържат същото приблизително количество протеини, като оризът е този с най-нисък дял.

Съставки за палачинки:

• 2 разбити белтъка
• 1 супена лъжица кокосово масло
• Надут амарант, киноа и/или елда
• Канела, ванилия, какао ... и т.н.
• Шипка сол

-Тъй като те нямат глутен или са съставки с прекомерно нишесте, имаме нужда от някакво вещество като „лепило“, яйчен белтък е най-добрият вариант, който намерих и ще използваме кокосово масло, за да направим текстурата по-мека и пухкава.

Загрейте фурната до 100 ° C с нагряване нагоре и надолу (ако бързате и искате допълнителна криза, поставете вентилатора)

В купа разбийте белтъците с канела, ванилия, какао или предпочитаните от вас подправки и щипка сол.

В друга купа сложете надутия амарант, киноа или елда, както предпочитате.

И добавете супена лъжица от предишната смес, като същевременно разбърквате добре. Добавете втора супена лъжица яйчен белтък, ако е необходимо, докато макароните са добре хидратирани, но не прекалено мокри, в тази рецепта е по-добре да не се влага, защото винаги можете да добавите по-късно.

Поставете тестото в съд за печене върху хартия за печене и печете, докато докосването на палачинката изсъхне и можете да го извадите. В зависимост от основната съставка и дебелината на палачинката времето ще бъде по-голямо или по-малко, но приблизително след 2 минути те ще бъдат готови.

Опитах тези видове и тези, които най-много ми харесаха, бяха надутата елда или смесените с трите псевдозърнени култури, амарантовите имаха най-много вкус, а киноа най-хрупкавите, тук зависи от вкуса.

Трикове и начини:

• - Ако нямате кокосово масло, можете да използвате зехтин или масло, но ще ви трябва по-малко количество.
• - Можете да ги използвате като основа за тарталети, тостове, пинчос, канапе и дори пица.
• - Рецептата за раздуване на тези псевдозърнени култури е тук (надута амарантова връзка)

Амарант, шоколад и кокосова палачинка-наслада

С помощта на шоколадов ганаш можете да приготвите вкусна бисквитка, да загреете шоколада с масло, докато се разпадне, добавете канела, изсипете го върху палачинката и я оставете да се охлади (в хладилника, ако е необходимо), след това поръсете малко настърган кокос и се насладете.

„Девет от десет души обичат шоколада. Десетият човек винаги лъже. "

Йоан К. Тулий

20 коментара

Не знаех, че елдата също набъбва като царевица, ще трябва да се опита.

Страхотен. палео палачинки (за мен с шоколад, благодаря) ...

Чудесно, всеки път, когато ми свършат идеите, нещо често, идвате и ни давате страхотен подарък ...

Благодаря на милион Ана 🙂

хммм. колко добре изглежда палачинката с шоколад и кокос!

За вкусове, псевдозърнени култури 🙂 елда Не мога да понасям, опитах я раздута като зърнена закуска, добавяйки стевия, боровинки и орехи и я ядох по задължение, а също я опитах в брашно, аз пробвах го веднъж за няколко рецепти и нямаше как, за мен е ужасен вкус, жалко.

Е, мисля, че имам по-добри новини и днес направих тези палачинки в тигана, използвах цялото разбито яйце и мухъл, те са перфектни! И дори по-бързо. Сега ще направя малко, за да ям солена версия с чесън, риган и босилек, за да видя как изглеждат и ще ви ги покажа.

@Bego, когато останеш без идеи, подсвирква, че със сигурност нещо ми хрумва.

@ Изчисти срамота, че не обичаш елда, но това казваш, това е вкус, този, който ми струва е киноа. Амарантът също се превръща в любим ....

Прочетох книгата на Роб Улф този уикенд и той не препоръчва никакви зърнени храни. Той коментира, че въпреки че някои са без глутен като киноа, те съдържат други вещества, които са вредни за нашето здраве. Това е начинът на защита на зърнените култури за оцеляване. Киноата съдържа сапонин, който е доста вреден. От това, което съм чел в интернет, е поправено, като се измие добре, но някой знае. Бих искал да знам повече за елдата, защото любимите ми бисквити Pan de Flores са в опасност.

---