Палачинки с овесени ядки без брашно или захар - Лесна и вкусна рецепта

Палачинките с овесени ядки са идеалният вариант за здравословна закуска.

По-специално, той е един от най-добрите за диабетици и други хора с проблеми в метаболизма на въглехидратите.

Тази рецепта за овесени ядки без брашно е вкусна и лесна за приготвяне. Можете да го комбинирате с плодове или да го варирате, за да направите безглутенова палачинка от овесени ядки.

Палачинки с овесени ядки - защо са здравословни?

Палачинката или палачинката с овесени ядки е вкусна и питателна рецепта, базирана на смлян овес и яйца.

Палачинките с овесени ядки са идеална възможност за закуска за диабетици. Това се дължи на средния му гликемичен индекс.

Всъщност палачинките с овесени ядки са една от най-популярните опции за закуска във фитнес общността.

Приготвянето на овесени палачинки без брашно е лесно. С малки трикове в рецептата можете да подобрите вкуса, текстурата и гъвкавостта на цветовете. След като се получи основата на палачинката, е възможно да се правят както сладки, така и крилати рецепти.

Защо овесена каша, а не брашно?

Овесът има по-нисък гликемичен индекс от брашното. Поради тази причина се казва, че овесените ядки помагат за нормализиране на нивата на кръвната захар.

В допълнение, наличието на бета-глюкани е това, което осигурява допълнителни ползи за рецептата за овесени палачинки. Изследванията потвърждават, че тези молекули са в състояние да намалят лошия холестерол и да подобрят работната механика на панкреаса, червата и естествената микрофлора (1) .

Бета-глюканът се намира почти уникално в овеса и ечемика. В по-висока концентрация в пълнозърнестите му форми или трици. (две)

С порция от 50 г овесени ядки под формата на палачинки, закуската може да покрие препоръчаното количество от този елемент.

Палачинки без овесени ядки без брашно - рецепта

За да готвите палачинки с овесени ядки без брашно, най-добре е да използвате дебелостенни тиган с незалепващо покритие. Това е най-добрият начин да избегнете добавянето на допълнително масло.

Ако нямате овесени ядки; Можете да смилате люспите в процесор. Това ще даде на рецептата гладкост, лекота и еднородност, а също така ще помогне за създаването на свеж слой от външната страна.

Състав:

180 г овесени ядки или смлян овес
2 големи яйца
3 ясно
3 куб.см ванилия
Цедра от 1 лимон
15 г кокосово масло или масло топено масло
1 чаена лъжичка бакпулвер
20 мл мляко (по избор)

По желание: стевия 2 g, неподсладено какао, смлян кокос, канела, плодове, кайма и др.
За пикантни палачинки: сол на вкус, ядки, семена (чиа, сусам, слънчоглед), сирена (40 г).

подготовка:

Разбийте белтъците и овесените ядки за 2 минути в купа, докато достигнат пухкава консистенция.
Добавете желаните комбинации, докато достигнете пухкава консистенция.
Поставете сместа в предварително загрят тиган с половин чаена лъжичка масло топено масло или кокосово масло на слаб огън.
Изчакайте сместа да се задържи здраво (около 4 минути) и след това внимателно обърнете палачинката от другата страна.
Умно! Лесна и вкусна рецепта за палачинки без овесени ядки за закуска.