Овесени свойства, ползи и недостатъци от консумацията му - Noticieros Televisa

The Avena sativa, популярно известен като овесена каша, Това е една от най-консумираните зърнени култури в света и тази, която допринася най-много протеини в тялото ни. Какви свойства, ползи и недостатъци има консумацията му?

овесени

Свойства на овеса

Овесът съдържа всички основни аминокиселини за човешкото тяло, с изключение на лизин, който е включен в малко количество, което не може да се счита за реален принос за организма.

Съдържа голямо количество разтворими и неразтворими фибри и въпреки че има ниско съдържание на мазнини, осигурява омега-6 и омега-3. Освен това има витамини от група В, фолиева киселина и витамин Е.

Той осигурява желязо, цинк, калий и калций, но е важно да се отбележи, че той трябва да се консумира винаги, когато идва от органични или органични култури, за да се избегне консумацията на замърсители или ненужни химикали.