Овесени ядки и бисквитки с малини, за да направят вашата закуска по-здравословна

Десерти

Забравете индустриалните и преминете към тези бисквити с овесени ядки и кафява захар с малини, за да направите закуската си много по-здравословна.

Напоследък много искам да приготвя домашни бисквитки, които да заменят индустриалните бисквитки за закуска или след вечеря. Истината е, че приготвянето на домашни бисквитки е много лесно и освен това са много по-здравословни; без консерванти или нежелани масла.

ядки

Съставки за приготвяне на бисквити с овесени ядки и панела с малини

  • Фини цели овесени люспи, 115 g
  • Брашно от спелта, 50гр
  • Панела, 75гр
  • Масло 75гр
  • Яйце, 1
  • Химическа мая, половин чаена лъжичка
  • Ванилова есенция, половин чаена лъжичка
  • Сол, щипка
  • Пресни малини, 50гр

Ще направим тези бисквитки с овесени ядки, които насърчават ситостта и осигуряват много добри хранителни вещества. Подсладих ги с панела вместо с рафинирана захар, тъй като тази кафява захар от цяла тръстика не е рафинирана и следователно е по-здравословна, освен че осигурява характерен анасонов и препечен вкус. И ще ги допълним с няколко парчета малини, които освен че ни осигуряват антиоксидантни свойства, ще ни придадат и приятен цвят.

С тези количества са излезли 19 бисквитки от по 20 г.

Приготвяне на овесени ядки и бисквитки с малини

01: Приготвяме бисквитеното тесто

Овесени ядки и бисквитки с малини, за да направят вашата закуска по-здравословна

Ще използваме замразени малини, защото ако ги добавим пресни, тъй като са толкова меки, при месенето им заедно с бисквитеното тесто те ще се разпаднат и ще оцветят тестото.

Нарязваме пресните малини и подреждаме парчетата, отделени едно от друго, в чиния. Ние замръзваме.

Добавете маслото при стайна температура и нарежете на парчета заедно с панелата и ваниловата есенция в купата, където ще приготвяме тестото. Смесваме трите съставки с бъркалка. Когато са добре интегрирани, добавете яйцето и разбийте отново, докато се получи хомогенна смес.

Овесени ядки и бисквитки с малини, за да направят вашата закуска по-здравословна

Поставяме цедка върху купата и пресяваме брашното заедно със солта и маята.

Изсипете овесените люспи в купата и с помощта на шпатула разбъркайте тестото добре, докато всички съставки се интегрират добре.

Резултатът е лепкаво тесто, с което не е лесно да се борави, така че е удобно да го оставите да почива в хладилника поне 15 минути, за да стегне и да бъде по-управляемо.

02: Ние оформяме бисквитките

Овесени ядки и бисквитки с малини, за да направят вашата закуска по-здравословна

Загряваме фурната до 180ºC загрейте нагоре и надолу.

За да оформим бисквитките, ще започнем, като направим тестени топки.