Овесена каша без глутен Енергична, противоракова закуска, която понижава холестерола и регулира
The овесена каша Това е една от най-пълноценните зърнени култури, откакто има въглехидрати, минерали, микроелементи, протеини с висока биологична стойност (за 6 от 8 незаменими аминокиселини), желязо, фосфор и витамини и минерали като витамини В1, В2 и Е. Също така има минерали като магнезий, цинк, калций и желязо. И не на последно място бета глюкан, компонент, който абсорбира холестерола. Поради богатото си хранително съдържание овесът е известен като "Кралицата на зърнените култури" е много важно в диетата на много цивилизации в Централна Европа и Азия, освен че се консумира в Египет.
Според Организация на ООН за прехрана и земеделие (FAO), В доклад за 2012 г. овесът е седмата най-култивирана зърнена култура в света (21 062 972), докато е петата в Испания (681 200 тона). Петте най-големи производители в света са: Русия, Канада, Полша, Австрия и Финландия. Испания е класирана на 10-то място в света.
Защо е без глутен?
От известно време насам овесът е забранен от безглутенова диета някои сортове овес съдържат глутен Знам смесени с други зърнени култури във фабрики, където те се преработват. В момента има сортове овес, като напр "Чист овес", който естествено не съдържа глутен и се обработва отделно от други зърнени култури, за да можем да се насладим на ползите от него по безопасен начин.
Което има предимства?
Овесените ядки имат множество предимства, нека видим най-важните:
Стабилизира нивата на кръвната захар: овес съдържа бавно усвояващи се въглехидрати което кара кръвната захар да не скача толкова рязко, като по този начин стабилизира нивата на кръвната захар. За кое нещо е добра новина диабетици както и за спортисти.
Предпазва сърцето и мозъка: овесът има голямо количество áомега 3 и линолова киселина които помагат за намаляване на лошия холестерол (LDL) и предотвратяват преминаването му в червата. По този начин, намаляват рисковете от сърдечно-съдови заболявания като артериосклероза, инфаркт и хипертония.
Насърчава храносмилането: овесът съдържа както неразтворими, така и разтворими фибри, които омекотява стомашната лигавица и благоприятства чревния транзит избягване на проблеми като запек, освен поддържане на чревната флора в добро състояние. Също така има успокояващи ефекти при киселини, язви и други разстройства.
Помага за отслабване: Освен това, благодарение на богатството си на бавно усвояващи се въглехидрати, той ни кара да поддържаме Чувство за пълнота за по-дълго и избягвайте закуски между храненията.