Овес, калории, гликемичен индекс и хранителна стойност; Зона за хранене

Роден в Европа, овесът е a зърнена закуска от семейството на пшеницата, което традиционно се използва широко като храна за добитък. Неговите свойства обаче го правят отлична зърнена култура за здравословна диета.

калории

Хранителни свойства на овеса

Овесените ядки са зърнена закуска много енергични, 100гр от които ни дават около 353ккал. Неговата гликемичен индекс Тя варира в зависимост от начина на консумация на овеса, тъй като ако гликемичният им индекс обикновено е среден (40), когато се погълне под формата на трици, той става нисък (15).

Като зърнена култура най-важното хранително вещество в овеса е въглехидрати или въглехидрати, което представлява около 63% от състава му. Въпреки че притежава голяма енергийна сила, овесът е една от зърнените култури с най-малко въглехидрати и въпреки това е една от зърнените култури с най-високо съдържание на протеин, които са над 12%.