Отслабването и натрупването на мазнини е парадоксът на остаряването, който можем да предотвратим от зрялост
Защо спираме да наддаваме след 70 години? Защо да сваляте няколко килограма, то вече не е здравословно?
Поради биологичната инерция, когато човек старее, се случват две неща: или те отслабват, или теглото им остава стабилно. Но в този случай не напълняването не е изгодно събитие. Човек, който е имал затлъстяване, вероятно все още ще го има. Почти сигурно е, че това, което губите, е мускулната маса, а не телесните мазнини, които дори могат да имат тенденция да се увеличават. Има 25% от мъжете и жените, които продължават да наддават над 70-годишна възраст, а загубата на тегло, която се приема за даденост в напреднала възраст, настъпва едва след 85 г. Има ли начин да се оспорят тези природни модели? В нашите ръце ли е да изберем какъв състав искаме да дадем на телата си?
Отвън тънки, отвътре затлъстели
Науката прекарва години в разгадаване как тялото се трансформира през живота и тегло, за ролята му в забавянето или ускоряването на стареенето, той е един от най-интересните актьори в историята. Промените в телесния състав, обяснява Фернандо Антонио Пазос Торал, лекар, специалист по ендокринология и хранене в Университетската болница „Маркес де Валдецила“, Кантабрия, са обобщени в намаляване на сухата маса на индивида, която е клетъчната маса на тъканите и мускулатурата и височината, като последица от навеждането и компресията на гръбначния стълб.
Започвайки на 40-годишна възраст, височината спада с почти един сантиметър на всеки 10 години, спад, който се ускорява след 70-годишна възраст. В края на живота може да сме намалели между 2,5 и 7,5 сантиметра, както посочват геронтолозите Елиса Корухо и Доминго де Гусман Перес. Това са промени, които не остават незабелязани в огледалото: по-малка височина, заоблен корем и по-крехки крака и ръце, които имат по-голям риск от фрактури поради порьозността на костите. Най-лошото е, че тъй като мускулната тъкан, отлагането на подкожни мазнини и костната маса намаляват, мастната мазнина е свободна за игра.
Ако при младите хора мастната тъкан съставлява 20% от телесното тегло, към 75 години това съответства на 40%. Това означава, че възрастен мъж, очевидно слаб, може да е със затлъстяване, без да е променил значително теглото си или индекса на телесната маса - термин, който според Пазос Торал е подвеждащ. И в движението на телесната маса (по-малко мускули и повече мазнини) се събират различни явления. Първо, има хормонални промени: тестостеронът намалява постепенно при мъжете, а естрогените падат при жените, в този случай по-рязко. "Намалените двигателни неврони, клетъчната атрофия, увеличеното отлагане на колаген, мускулната фиброза или по-ниското снабдяване с кислород в мускулните клетки също допринасят", добавя лекарят.