Отслабнете Не се отказвайте от вкуса, трикът да отслабнете, без да навредите на диетата си
?Чувствате ли се съкрушени от мисълта колко нежно ще се храните през следващите няколко месеца, ако се подложите на диета? Това е една от най-споменаваните и ограничаващи ситуации при започване на режим за отслабване.
Днес повечето здравни специалисти поддържат това най-здравословната и ефективна диета е тази, която позволява промяна на навиците на човека. Не става въпрос за ограничаване, а за това да се научим да се храним по различен начин и да усвоим това ново хранително поведение.
?Наеждане на вкусовете?
Д-р Долорес Корела, професор по превантивна медицина в университета във Валенсия и ръководител на групата на Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (Ciberobn), публикува проучване, в което той смята, че съществува обвързваща връзка между възприятието на вкуса и теглото. Затлъстелите хора по-малко възприемат вкуса на храната, поради което се нуждаят от повече храна, за да бъдат удовлетворени. Причините, определящи тази ситуация, към момента не са установени.
Вкусовете не угояват, но те биха могли да модифицират информацията, която достига до мозъка ни и момента, в който сигнализира да спре да яде. Ако мислите да се откажете от традиционните вкусове, сладкото, соленото, киселинното и горчивото, Вашият хранителен отпечатък може да се разклати на втория ден. Когато правим диета за отслабване, обикновено копнеят за усещането да дъвчете нещо вкусно, този аромат се нарича умами. Това е нещо, което не намираме в киселото мляко, а в барбекю или в паеля. Може да се счита за още един атрибут на вкусовете, които вече познаваме, или за нов.